Сегодня хочу предложить вашему вниманию еще одно вкусное и быстрое блюдо — грибной суп. В этом году в наших краях лес был особенно щедр на опята и лисички. Было сделано много вкусных заготовок, а также много грибов мною были просто отварены и заморожены. И зимой у меня на столе блюда …
Одна луковица на ведро воды. Варить до готовности. Всё. Смеюсь, конечно. Луковый суп — одна из визитных карточек французской кулинарии. Его подавали и во дворце, и в самых захудалых трактирах трущоб. Изобретение супа приписывают королю Луи пятнадцатому, который во время незапланированной ночёвки на охоте сильно проголодался. Из продуктов нашлись только …
Зимой, как никогда, ароматные супы пользуются огромным спросом. Ничего не может согреть вас холодным зимним вечером, кроме горячей тарелки сытного супа. Чечевицу для блюд у нас использовали не часто, вот только последние года она набирает популярность. Из неё готовят паштеты, пюре, супы. У меня сегодня легкий суп с фрикадельками. Ингредиенты …
Зимой питание сильно отличается от летнего, и в первую очередь это касается супов. Если летом предпочтение обычно отдается чему-то легкому или даже холодному, а разнообразие овощей способствует кулинарным экспериментам, то зимой на смену летним блюдам приходят более тяжелые и сытные супы. Например, классический гороховый суп с копченостями. Такой точно насытит …
Я люблю средиземноморскую кухню, хотя некоторые блюда на первый взгляд (и на первый вкус, если можно так выразиться) кажутся очень странными, непривычными. Вот взять, хотя бы, супы. Вроде как сочетание рыбы с томатом — вполне даже банальное, но, учитывая густоту получающегося супа, используемые в нем пряности, он перестает быть родным. …
Самое простое блюдо русской крестьянской кухни — тюря, измельчённый хлеб с луком и постным маслом, залитый квасом. У самых бедных — водой. Самое простое блюдо испанской крестьянской кухни — гаспачо, измельчённые сырые овощи с постным маслом. Бедные испанцы даже водой не заливали, овощи были в собственном соку… томатном. Короче, чтобы …
Ингредиенты: Помидоры — 100 гр. Перец сладкий — 60 гр. Стебель сельдерея — 80 гр. Капуста белокочанная — 100 гр. Морковь — 100 гр. Лук репчатый — 50 гр. Лимонный сок — 30 мл. Куркума — 5 гр. Молотый кардамон — 3 гр. Соль — по вкусу Перец горошком — …
Приветствую читателей журнала “В своем доме”! Очень хочется разнообразить нашу кухню необычными блюдами, поэтому сегодня в программе американский классический рецепт супа Чаудер. Разберем пошагово с фото, как его варить. Узнаем, как приготовить изысканный сливочный суп с моллюсками. Чаудер – настоящая американская похлебка с морепродуктами и сливками. Когда-то она была кушаньем …