Currently browsing tag

руккола

Готовим гаспачо — коронное блюдо августа

Готовим гаспачо — коронное блюдо августа

Самое простое блюдо русской крестьянской кухни — тюря, измельчённый хлеб с луком и постным маслом, залитый квасом. У самых бедных — водой. Самое простое блюдо испанской крестьянской кухни — гаспачо, измельчённые сырые овощи с постным маслом. Бедные испанцы даже водой не заливали, овощи были в собственном соку… томатном. Короче, чтобы …

Летний, зеленый суп для здоровья и красоты

Летний, зеленый суп для здоровья и красоты

Летом для любого повара пора раздолья. Полно свежей зелени, только успевай готовить. Почитайте, насколько полезны летние, зеленые супы для красоты и здоровья. Постоянный стресс, нехватка сна, движения и любви, а также неправильное питание мешают нашему организму быстро восстанавливаться и самостоятельно очищаться от лишнего.

Что такое руккола, рецепт супа из рукколы

Что такое руккола, рецепт супа из рукколы

В последнее время руккола становится чрезвычайно популярна. Почитаем, что это за руккола такая, а заодно научимся готовить из рукколы суп. Руккола, она же индау посевная или эрука посевная (Eruca sativa) – двухлетнее травянистое растение, типичный представитель семейства Brassicaceae, или же крестоцветных. В этом обширном семействе можно найти самые разнообразные растения …