Currently browsing tag

пряности

Суп Чаудер: классический рецепт приготовления

Суп Чаудер: классический рецепт приготовления

Приветствую читателей журнала “В своем доме”! Очень хочется разнообразить нашу кухню необычными блюдами, поэтому сегодня в программе американский классический рецепт супа Чаудер. Разберем пошагово с фото, как его варить. Узнаем, как приготовить изысканный сливочный суп с моллюсками. Чаудер – настоящая американская похлебка с морепродуктами и сливками. Когда-то она была кушаньем …

Три вида бульона. Или как правильно готовить бульон

Три вида бульона. Или как правильно готовить бульон

При приготовлении большинства первых блюд требуется такой ингредиент, как бульон. С одной стороны ничего сложного в его приготовлении нет, но специалисты утверждают, что здесь есть свои правила и нюансы. Сегодня мы расскажем вам как правильно готовить бульон. Ингредиенты для приготовления рецепта “Бульон белый”: Говяжьего мясо (грузинка) – 1 кг Морковь …

Как приготовить суп из морского огурца

Как приготовить суп из морского огурца

Если Вы хотите кого-то поразить, то приготовьте суп из морского огурца. Еще он называется скоблянка. Только хочу Вас предупредить, что придется повозиться. Морского трепанга в азиатской кухне едят и в сыром виде, подавая блюдо с тертой редькой и соевым соусом. В России моллюсков отваривают, консервируют или сушат в кулинарных целях. …

Оригинальные рецепты крем-супов

Буквально тает во рту — так можно кратко охарактеризовать крем-суп. Кстати, не путайте его с супом-пюре. Их главное отличие — в том, что в крем-супы обязательно входят молоко или сливки. Соблазнились? Тогда берите на заметку рецепты шеф-поваров ресторанов «China White», «Нирвана» и «Gorilla» Олега Белоуса, Сергея Ильяшенко и Виталия Вишневского.

Как приготовить ароматный суп-гуляш

Как приготовить ароматный суп-гуляш

Забавно, что гуляш в СССР супом не считался, это было второе блюдо. Оказывается, гуляш — это суп, причем венгерского происхождения, да вдобавок национальный. Посмотрите рецепт гуляша! Венгерский мясной хит, суп-гуляш с томленой говядиной — идеальное блюдо, которое сочетает в себе и первое, и второе. Лучше его готовить по всем правилам: …

Главные мясные супы мира, которые вы не знаете

Главные мясные супы мира, которые вы не знаете

Мясной наваристый суп — пища, которая была придумана в глубокой древности и служила источником тепла и энергии еще нашим далеким пещерным предкам. Именно поэтому история супов так сложна и интересна. Почти в каждой кулинарной культуре есть свой суп, который на все сто процентов является ее достоянием.

Шурпа — главный суп Средней Азии

Шурпа — главный суп Средней Азии

Сегодня обойдемся без видео, просто почитайте и попробуйте сварить шурпу. Очень вкусный и невероятно сытный суп, настоятельно рекомендую. Можно даже рекомендовать шурпу на праздник. Шурпа — это бесспорно одна из кулинарных визитных карточек Востока, которую в том или ином виде готовят в десятке государств этой части света.

Пять антипохмельных супов

Пять антипохмельных супов

Лучше бы и вовсе не пить, конечно. Но пока Вы сами не пришли к такому выводу, предлагаю Вам сегодня целых пять рецептов супов, которые помогут быстро снять похмельный синдром. Чем поправить здоровье после новогодней ночи?! Правильно: хорошим супчиком! Такая у нас традиция: в ночь с 31-го на 1-е гулять, не …