Как сварить рыбный суп с молоком

Как сварить рыбный суп с молоком

На первый взгляд, это блюдо лишено смысла. Мало того, нам с детства вдалбливали в головы, что рыбу с молоком не едят, можно испортить желудок и кишечник. Однако, блюдо такое есть, готовится несложно. Ну а на вкус, как говорится и цвет — товарищей нет. Попробуйте сварить в маленькой кастрюльке. Уж в …

Что такое хаш, и почему его едят утром

Что такое хаш, и почему его едят утром

Я раньше про такой суп под названием Хаш не слышал вовсе. Но моя теперешняя жена из Баку, а в солнечном Азербайджане хаш — очень уважаемое блюдо. Как, впрочем, уважают хаш и в соседней солнечной Армении. Более того, считается, что хаш — традиционное армянское блюдо! Но мы спорить не будем и …

Из чего можно сделать клецки для супа

Из чего можно сделать клецки для супа?

Я уже писал про суп с клецками в статье: «Как сварить простой суп с клецками«. Там же я упоминал, что клецки бывают очень разные. Кроме мучных бывают клецки сухарные, картофельные, манные, творожные и пр. Вот сегодня как раз и поговорим, как можно изготовить клецки поинтереснее. Я думаю так, что Вы, …

Когда и как следует кушать суп - супный этикет

Когда и как следует кушать суп — супный этикет

Мы все ведем разговоры о рецептах различных супов. Но неплохо было бы знать, как кушать суп и вообще первые блюда. Статья посвящена правилам этикета и здравого смысла. Лучше всего кушать суп днем, идеально около 13 часов дня. Рано утром суп есть не следует, это нерационально. Суп перегружает желудок отдохнувшего от …

10 главных заповедей для варки любых супов

10 главных заповедей для варки любых супов

Сегодня я продолжаю тему правил для варки супа, начатую мной в статье: «Как варить суп по всем правилам«. Главные заповеди для того, чтобы сварить самый вкусный суп в мире! Какие-то из эти заповедей или правил для варки супов Вам, я думаю, известны. Какие-то, наверное, видите, как и я — в …

Как варить суп по всем правилам

Как варить суп по всем правилам

Во всех предыдущих статьях я, в основном, уделял внимание скорости и простоте приготовления супов. То есть, рассказывал, как сварить суп быстро и просто. Однако же, для настоящих ценителей вообще кулинарии и супов в частности, есть довольно сложные правила. Их следует соблюдать, чтобы получить не просто вкусный суп, а шедевр!

Вкусный и быстрый куриный бульон с сухариками и брынзой

Вкусный и быстрый куриный бульон с сухариками и брынзой

Такое блюдо можно назвать бульоном, но в сущности — это очень легкий и быстрый суп, да к тому же еще и очень вкусный. Разумеется, минимум калорий, и его можно использовать худеющим. Что потребуется для такого супчика: 500 г курицы, 1 ст. ложка ржаных сухариков, лавровый лист.

Мексиканский луковый суп, который варила рабыня Изаура

Мексиканский луковый суп, который варила рабыня Изаура

Еще этот суп называют: «Луковый суп мексиканских крестьян». Почему мексиканских крестьян — трудно сказать. И спросить не у кого, потому что мексиканцев здесь живет много, но вот крестьян среди них что-то не наблюдается. Вероятно, такой суп варила рабыня Изаура в своей фазенде для возлюбленного Леонсио. Мне что-то вспоминается по фильму. …