Что такое хаш, и почему его едят утром

Что такое хаш, и почему его едят утром

Я раньше про такой суп под названием Хаш не слышал вовсе. Но моя теперешняя жена из Баку, а в солнечном Азербайджане хаш — очень уважаемое блюдо. Как, впрочем, уважают хаш и в соседней солнечной Армении. Более того, считается, что хаш — традиционное армянское блюдо! Но мы спорить не будем и …

Из чего можно сделать клецки для супа

Из чего можно сделать клецки для супа?

Я уже писал про суп с клецками в статье: «Как сварить простой суп с клецками«. Там же я упоминал, что клецки бывают очень разные. Кроме мучных бывают клецки сухарные, картофельные, манные, творожные и пр. Вот сегодня как раз и поговорим, как можно изготовить клецки поинтереснее. Я думаю так, что Вы, …

Когда и как следует кушать суп - супный этикет

Когда и как следует кушать суп — супный этикет

Мы все ведем разговоры о рецептах различных супов. Но неплохо было бы знать, как кушать суп и вообще первые блюда. Статья посвящена правилам этикета и здравого смысла. Лучше всего кушать суп днем, идеально около 13 часов дня. Рано утром суп есть не следует, это нерационально. Суп перегружает желудок отдохнувшего от …

10 главных заповедей для варки любых супов

10 главных заповедей для варки любых супов

Сегодня я продолжаю тему правил для варки супа, начатую мной в статье: «Как варить суп по всем правилам«. Главные заповеди для того, чтобы сварить самый вкусный суп в мире! Какие-то из эти заповедей или правил для варки супов Вам, я думаю, известны. Какие-то, наверное, видите, как и я — в …

Как варить суп по всем правилам

Как варить суп по всем правилам

Во всех предыдущих статьях я, в основном, уделял внимание скорости и простоте приготовления супов. То есть, рассказывал, как сварить суп быстро и просто. Однако же, для настоящих ценителей вообще кулинарии и супов в частности, есть довольно сложные правила. Их следует соблюдать, чтобы получить не просто вкусный суп, а шедевр!

Вкусный и быстрый куриный бульон с сухариками и брынзой

Вкусный и быстрый куриный бульон с сухариками и брынзой

Такое блюдо можно назвать бульоном, но в сущности — это очень легкий и быстрый суп, да к тому же еще и очень вкусный. Разумеется, минимум калорий, и его можно использовать худеющим. Что потребуется для такого супчика: 500 г курицы, 1 ст. ложка ржаных сухариков, лавровый лист.

Мексиканский луковый суп, который варила рабыня Изаура

Мексиканский луковый суп, который варила рабыня Изаура

Еще этот суп называют: «Луковый суп мексиканских крестьян». Почему мексиканских крестьян — трудно сказать. И спросить не у кого, потому что мексиканцев здесь живет много, но вот крестьян среди них что-то не наблюдается. Вероятно, такой суп варила рабыня Изаура в своей фазенде для возлюбленного Леонсио. Мне что-то вспоминается по фильму. …

Как украсить любой суп за пять минут

Как украсить любой суп за пять минут

Ну, хорошо, предположим, что суп Вы уже сварили. Рецепт проверенный, делали много раз. Но сегодня вдруг захотелось чего-то чуть-чуть необычного. Может праздник какой-то, пусть небольшой. Например, День Рождения Вашего хомячка. А может просто попал супчик под настроение. Что делать в таких случаях?