Currently browsing category

Рыбные супы

Какой суп подать на масленицу: суп с фрикадельками из трески

Какой суп подать на масленицу: суп с фрикадельками из трески

В последнюю неделю перед Великим постом рыбные супы приходят на смену мясным. В меню праздничного застолья им отводится почётное место. Достаньте из буфета парадную супницу и подайте в ней любую уху или рыбный суп из подобранных нами специально к масленице. Восхищение гостей гарантируем! Вот один из прекрасных вариантов.

Богатый суп из стерляди с шампанским!

Богатый суп из стерляди с шампанским!

О таком супе я сам ни разу не слышал. Надо же, чего только не напридумывают! Почитайте инструкцию, попробуйте сварить сами, расскажете потом. Я сам не рискну, пожалуй. Меня, конечно, озадачило, что первым компонентом в супе из стерляди стоит курица. Но поразмыслив, я решил, что так оно и должно быть. Суп …

История рыбного супа под названием «уха»

Сегодня я не буду приводить рецептов, просто расскажу Вам, уважаемые читатели об истории очень популярного блюда, супа, который называется «уха». Надеюсь, Вам будет это интересно. Рыбный суп — универсальное первое блюдо, рецептура которого может меняться в зависимости от времени года или географического положения.  В России самым популярным супом из рыбы …

Рыбный суп из семги в сливках

Даже одно само название этого супа говорит о том, что перед Вами деликатес. Попробуйте, варить такой суп совершенно не сложно. А вкус такой, что ум можно отъесть, как говорила моя бабушка.

Праздничный рыбный суп под румяной "крышечкой"

Праздничный рыбный суп под румяной «крышечкой»

Такой красивый суп можно приготовить на любой праздник, в том числе и на Новый Год, который будет уже меньше, чем через неделю. Суп совсем не сложный, осталось достать где-то семгу. Думаю, что ее можно попробовать заменить другой вкусной рыбой. И вовсе не обязательно такой дорогущей. Остальное там все простое.

Как правильно приготовить сборную рыбную солянку

Как правильно приготовить сборную рыбную солянку

Та-ак… Ну и какой супчик сегодня готовим? Раз лето, то самое время подумать о рыбном супе или ухе, как его обычно называют. Сегодня будем делать сборную рыбную солянку. В исконно русских рыбных солянках всегда использовалось несколько видов рыбы, минимум два. При этом, как правило, один из видов жирный, а остальные …

Лучшая уха - из петуха!

Лучшая уха — из петуха!

В подлиннике статья называется «Донская уха». Не знаю, слышали на Дону про такую уху или нет, но рецепт довольно интересный. Можно попробовать, как Вы думаете?