Рождественский пост начинается 28 ноября. В холода не обойтись салатами, организм просит горячей сытной пищи. В это время лучший выбор — постные супы. Рецепты таких супов есть практически в каждой национальной кухне. Минестроне
Наступившая холодная погода требует горячих блюд — например, супов из сезонных овощей. Шеф-повар ресторана «Ткемали» Заза Шенгелия в эти осенние дни готовит сытный суп из чечевицы с копченостями, а для вегетарианцев — тыквенный суп-пюре и теплый свекольный крем-суп. По этим рецептам супы варятся быстро, а их вкус приятно удивит вас …
У нас в Чикаго после Хэллоуина тыквы просто баснословно подешевели, потому что уже никому не нужны. Вот Вам рецептик простенького супчика из тыквы, чтобы добро не пропадало! 🙂 Каждый сезон Аня делится списком продуктов и простыми идеями, которые помогут спланировать вкусный и полезный вегетарианский рацион на каждый день. Один из …
История к рецепту «Итальянский овощной крем-суп» Супчик готовится очень быстро и просто, но он действительно очень нежный и вкусный. Кушать его можно и горячим и холодным, к тому же, если брать менее жирные сливки — рецепт можно назвать даже диетическим.
Из-за того, что лук – продукт, богатый многими полезными компонентами, суп из него также важен в рационе. Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в бедных семьях. Доступность лука сделала это блюдо довольно дешевым и питательным. Современная версия этого блюда появилась во …
В нашем рационе традиционно присутствуют супы, щи и борщи. Но не все хозяйки знают. Что приготовить суп-пюре гораздо проще, чем обычный. Нет необходимости мелко нарезать все овощи. Достаточно измельчить их произвольными кусками, отварить и перебить все до однородной консистенции.
Я только сразу от себя добавлю, что процесс приготовления можно резко упростить, если вместо помидоров вывалить в кастрюлю банку килек в томате. Это очень интересный и необычный суп из совсем обычных продуктов. Вкус у него яркий и насыщенный. Хорошо сочетается с бутербродом с килькой.
Лето, правда, заканчивается, но оно будет в следующем году, так что пока тренируйтесь. Чтобы удивить на будущее лето своих домочадцев и гостей изысканным русским супчиком! 🙂 Ни у одного из традиционных холодных русских супов нет строгого рецепта, их вкусы ограничиваются лишь имеющимися продуктами и фантазией повара.