Currently browsing category

Мясные и куриные супы

Что согреет вас зимой? Чечевичный суп с фрикадельками

Что согреет вас зимой? Чечевичный суп с фрикадельками

Зимой, как никогда, ароматные супы пользуются огромным спросом. Ничего не может согреть вас холодным зимним вечером, кроме горячей тарелки сытного супа. Чечевицу для блюд у нас использовали не часто, вот только последние года она набирает популярность. Из неё готовят паштеты, пюре, супы. У меня сегодня легкий суп с фрикадельками. Ингредиенты …

Согреет в самый холодный день: готовим гороховый суп с копченостями

Согреет в самый холодный день: готовим гороховый суп с копченостями

Зимой питание сильно отличается от летнего, и в первую очередь это касается супов. Если летом предпочтение обычно отдается чему-то легкому или даже холодному, а разнообразие овощей способствует кулинарным экспериментам, то зимой на смену летним блюдам приходят более тяжелые и сытные супы. Например, классический гороховый суп с копченостями. Такой точно насытит …

Куриный суп с сырными клёцками

Куриный суп с сырными клёцками

Суп с клёцками — самый любимый в нашей семье. С его рецептом знакомы практически все. Сегодня я хотела бы поделиться модифицированным рецептом этого супа, которой просто свёл меня с ума. Нам понадобится: Вода — 2,5 литра; Курица (любые части) — 500 гр. ; Картофель — 3-4 шт. ; Морковь — …

Суп. Вкусный. Очень вкусный.

Суп. Вкусный. Очень вкусный.

Как часто оно бывает, самые вкусные рецепты рождаются спонтанно, просто глядя на имеющиеся продукты. Так и тут. Разморозила мясо под жарку и… а не то достала-то из морозилки! Пришлось импровизировать. Вид мясика навевал мысли о супе. Особенно — о понравившейся в Узбекистане маставе. Легких путей искать не стала. Интернет? Готовые …

Приворотный котел с супом Харчо

Приворотный котел с супом Харчо

Моя мама безумно вкусно готовит суп харчо. В свои 30 лет я даже представить не могла, что когда-нибудь смогу повторить ее шедевр. Я думала, что в приготовлении много тонкостей, а ингредиенты настолько изысканы, что даже и не рисковала их искать. Но на деле оказалось, что премудростей совсем немного и требуются …

Зимний мясной суп

Зимний мясной суп

В меру пикантный, аппетитный, сытный и согревающий зимний суп. С овощами и кусочками рубленного мяса. Получается очень вкусно, быстро и без особых хлопот. Что нужно для супа: Фарш говяжий — 800 г Лук репчатый — 300 г Чеснок — 2 зубчика Бульон мясной — 1 л Помидоры резаные — 800 …

Рецепт приготовления супа харчо в домашних условиях

Рецепт приготовления супа харчо в домашних условиях

Гордостью грузинской кухни считается суп харчо, рецепт приготовления в домашних условиях сытного первого блюда довольно прост. Важно использовать качественные свежие ингредиенты. Бульон варится из постного куска говядины. Лучше использовать филе, вырезку, шею или грудинку. При желании говядину можно заменить на баранину, курицу или свинину. Мясо тщательно очищают от пленок и …

Куриный суп с рисом и томатом

Сегодня мы будем готовить куриный суп с рисом и томатом. Супчик по такому способу выходит сочным и конечно сытным, приготовление быстрым. Выливаем в кастрюлю 3-и л воды и опускаем 2 окорочка, 1-у морковь и 1-у луковицу. Кастрюлю поставим на плиту и накроем сверху крышкой.В процессе кипения будет образовываться пена, которую …