Суп из муки и лука: сытное первое на семью за 20 минут
Коротенький рецепт, с которым справится любая, даже совсем неумелая домохозяйка или даже домохозяин..
Суп из муки готовится очень быстро, а тарелкой можно за минуту утолить голод.
Готовить его очень просто — нужна мука, лук, яйца и картошка.
Вкус бульону даст обжаренный лук — румяним его на сковороде до золотистой корочки, а потом начинаем смешивать с другими ингредиентами и варить сам суп.
Сначала добавляем мелко нарезанный картофель и начинаем готовить мучную часть супа.
Смешиваем яйца и муку — получаем подобие галушек. К этому моменту картошка и лук уже размягчились, можно запускать тесто в будущий суп.
Несколько минут и тесто дойдет до нужной готовности. Остается добавить зелень и можно подавать. Как и с щавелевым супом, в суп из муки можно добавить половинку яйца и сметану.
Лучше съедать суп при готовности — если он будет настаиваться, тесто размягчиться и суп потеряет свой вкус и густоту.
Добавить комментарий