Сырный суп с вермишелью — быстрый и вкусный рецепт «на первое»

Сырный суп с вермишелью – быстрый и вкусный рецепт «на первое»

Фото https://recipelab.ru/supy/collection-syrny-sup/collection-syrny-sup-social.jpg Простой суп с плавленым сырком – отличный вариант для разнообразия обеденного меню. Дешевый и быстрый в приготовлении, он никого не оставляет равнодушным.

Рецепт этого супа родом из советского детства. Мы любили, когда мама готовила суп из плавленого сырка и всегда просили добавку. Теперь с таким же удовольствием едят его мои дети.

Сырок, который стоит копейки, вносит яркий сливочный вкус в простой вермишелевый суп.

Для того, чтобы приготовить вкуснейший сырный суп с вермишелью, вам понадобится:

  • 1 плавленый сырок (типа «Дружба»);
  • пол стакана вермишели (я беру мелкую, например, звездочки или паутинку);
  • 2 картофелины;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • соль, перец.

Кипятим в кастрюле 1,5-2 литра воды, забрасываем порезанный мелко сырок, уменьшаем огонь и даем сыру расплавится в течение 5-7 минут, соль, перчим, добавляем специи по вкусу.

В это время чистим корнеплоды и лук. Картофель нарезаем некрупными кубиками и отправляем в кастрюлю с расплавленным сыром.

Морковь трем на крупную терку, лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности.

В кастрюлю с супом добавляем морковь и лук, кладем вермишель и на медленном огне варим еще 10 минут.

Готовый супчик можно посыпать зеленью (лично я люблю просто рубленные листья петрушки).

Приятного аппетита и теплых воспоминаний из детства!

Источник: https://sm-news.ru/syrnyj-sup-s-vermishelyu-bystryj-i-vkusnyj-recept-na-pervoe-57937/

Добавить комментарий