Картофельный суп с яйцом и морковкой для поддержания стройной фигуры

Если хотите приготовить легкий и оригинальный суп, то этот рецепт для вас. Он придется по вкусу как молодым хозяйкам, так и более опытным. Для основы можно использовать воду или легкий бульон.

Картофельный суп с яйцом и морковкой для поддержания стройной фигуры

Ингредиенты:

картофель — 3 — 4 шт; вода или бульон — 1 литр; яйцо — 1 шт; лук — ½ шт; морковь — ½ шт; соль, специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать соломкой и промыть.
  2. Морковь мелко натереть, лук нарезать.
  3. В кипящую воду забрасываем картофель.
  4. Лук с морковью можно предварительно пассеровать на небольшом количестве масла и добавить к картофелю.
  5. Варить суп на небольшом огне, до готовности овощей.
  6. Яйцо разбиваем в мисочку, солим и хорошо размешиваем.
  7. Аккуратно вливаем взбитое яйцо в суп, интенсивно его помешивая.
  8. Как только суп снова закипит, выключаем и добавляем рубленую зелень. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: https://woman.rambler.ru/cooking/43609485/

Добавить комментарий