Зимний мясной суп

В меру пикантный, аппетитный, сытный и согревающий зимний суп. С овощами и кусочками рубленного мяса. Получается очень вкусно, быстро и без особых хлопот.

Зимний мясной суп

Что нужно для супа:

  • Фарш говяжий — 800 г
  • Лук репчатый — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Бульон мясной — 1 л
  • Помидоры резаные — 800 г
  • Вода — 300 мл
  • Морковь — 100 г
  • Сельдерей — 200 г
  • Стручковая фасоль, замороженная — 150 г
  • Картофель — 200 г
  • Петрушка — 10 г
  • Базилик сушеный — 1 ч.л.
  • Тимьян сушеный — ½ ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Вам понадобятся:

  • Кастрюля
  • Разделочная доска

Как приготовить:

  1. Лук и картофель нарезать небольшими кубиками, сельдерей тонкими пластинами, петрушку и чеснок измельчить.
  2. Дно кастрюли смазать растительным маслом и обжарить, в течении 3 мин. на слабом огне, время от времени помешивая.
  3. Добавить в кастрюлю мясной фарш, перемешать и тушить  в течении 5 минут на слабом огне.
  4. Добавить измельченный чеснок и тушить еще 1 минуту.
  5. Затем в кастрюлю добавить мясной бульон, резаные помидоры, воду, морковь, картофель, сельдерей, фасоль, базилик, тимьян, соль и черный молотый перец, довести до кипения и накрыть крышкой.
  6. Варить 30 минут на слабом огне.
  7. Перед подаче посыпать свежей петрушкой.

Источник: https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/zimniy-myasnoy-sup

Добавить комментарий