Самый простой суп, когда в холодильнике пусто

Пожалуй, пришло время публиковать самые простые рецепты, учитывая непростую обстановку в России.

Рецепт простого супа для начинающих или для обладателей полупустого холодильника. Если у вас найдется пара картофелин, морковка, лук и кусочек капусты, то голодными вы не останетесь.

Продукты (на 3 порции):

• Картофель — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь (по желанию) — 1 шт.
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки
• Капуста белокочанная — 300-400 г
• Зелень — 1 пучок
• Соль — 0,5 ст. ложки
• Соус соевый (по желанию) — 1-2 ст. ложки

Как приготовить:

1. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
2. Лук почистить и помыть, мелко нашинковать.
3. Рецепт простого супа можно дополнить морковью — нарезанную или тертую морковь варить вместе с картошкой и луком.
4. Залить овощи водой(1,5 л), добавить немного растительного масла и варить до полуготовности картофеля.
5. Капусту нашинковать соломкой. Чем тоньше нашинковать капусту, тем вкуснее будет суп.
6. Капусту бросить в суп.
7. Зелень помыть и мелко нарезать.
8. По готовности картофеля снять суп с огня (сдвинуть на край плиты) и добавить нашинкованную зелень. Посолить.
9. В самый простой суп можно добавить пару ложек соевого соуса вместо соли.

Самый простой суп готов.

Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/