Тыквенный суп по-нормандски

У нас скоро праздник Хеллоуин, и в магазинах сплошные тыквы. Как только праздник пройдет, эти тыквы будут продавать уже за копейки. Так что смотрите рецепт! 🙂

Простой французский суп-пюре с тыквой, картофелем, луком и сливками.

Тыквенный суп по-нормандски

Рецепт «Тыквенный суп по-нормандски» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту потребуется:

  • 1 кг Тыква
  • 2 шт. Картофель
  • 2 шт. Лук (репчатый)
  • 500 мл. Молоко
  • 500 мл. Бульон (куриный)
  • 5 ст. л. Сливки (20% жирности)
  • 1 ч. л. Сахар
  • по вкусу Масло (сливочное)
  • по вкусу Соль

Как приготовить:

  1. Очистите тыкву от кожуры, мякоти и семян. Промойте и нарежьте на крупные кубики.
  2. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Пассируйте на сливочном масле, пока он не станет мягким.
  3. Добавьте к луку тыкву и тушите на слабом огне 5 минут.
  4. Добавьте сахар и соль. Готовьте, помешивая, ещё 5—7 минут.
  5. Очистите, промойте и нарежьте на кубики картофель.
  6. Налейте в кастрюлю горячее молоко и бульон. Добавьте к жидкости картофель и тыкву с луком. Посолите. Варите до готовности картофеля.
  7. Измельчите суп до состояния пюре с помощью блендера.
  8. Добавьте сливки и перемешайте. Суп готов!

https://wowfood.club/

Добавить комментарий