Простой суп из грибов с овсяными хлопьями

Сам бы я никогда не додумался класть в грибной суп овсяные хлопья. Но попробовать можно, конечно. Вот Вам базовый рецепт, а дальше мудрите сами! 🙂

Ингредиенты (4 порции):

1. вода-5 стаканов
2. грибы белые сушеные-60 гр.
3. хлопья овсяные традиционные «Увелка»-8 ст. ложек
4. морковь-1 шт.
5. лук репчатый-1 головка
6. масло растительное-3 ст. ложки
7. соль-по вкусу

Инструкция:

1. Грибы замочите на 2 часа в холодной воде, затем отварите в той же воде, откиньте на дуршлаг.
2. Затем нарежьте их ломтиками, бульон процедите.
3. Соедините грибы с рубленым луком и нарезанной ломтиками морковью, обжарьте на масле.
4. Грибной бульон доведите до кипения, положите овощи с грибами, всыпьте овсяные хлопья, посолите и варите 15 минут.
5. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Источник: http://www.uvelka.ru/