Простой суп из грибов с овсяными хлопьями

Сам бы я никогда не додумался класть в грибной суп овсяные хлопья. Но попробовать можно, конечно. Вот Вам базовый рецепт, а дальше мудрите сами! 🙂

Простой суп из грибов с овсяными хлопьями

Ингредиенты (4 порции):

  1. вода-5 стаканов
  2. грибы белые сушеные-60 гр.
  3. хлопья овсяные традиционные «Увелка»-8 ст. ложек
  4. морковь-1 шт.
  5. лук репчатый-1 головка
  6. масло растительное-3 ст. ложки
  7. соль-по вкусу

Инструкция:

  1. Грибы замочите на 2 часа в холодной воде, затем отварите в той же воде, откиньте на дуршлаг.
  2. Затем нарежьте их ломтиками, бульон процедите.
  3. Соедините грибы с рубленым луком и нарезанной ломтиками морковью, обжарьте на масле.
  4. Грибной бульон доведите до кипения, положите овощи с грибами, всыпьте овсяные хлопья, посолите и варите 15 минут.
  5. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Источник: http://www.uvelka.ru/

Добавить комментарий