Томатный суп на молоке
Забавное сочетание помидоров с молоком. Думаю, что стоит попробовать для разнообразия. Тем более, что сейчас и того и другого в магазинах достаточно — лето ведь.
Что нам потребуется для такого супа:
- 2 больших очень спелых помидора
- 450 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки масла
- Четверть небольшой луковицы
- Половина чайной ложки сахара
- Соль, черный перец — по вкусу
- Измельченная зелень — чтобы украсить суп
- Сметана — по желанию
Рецепт приготовления:
- Помидоры измельчите.
- Протушите помидоры вместе с измельченным луком, сахаром, солью и перцем.
- На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте и готовьте, помешивая, пока мука не станет коричневого цвета.
- Добавьте молоко, хорошо перемешайте и протушите на небольшом огне.
- Добавьте помидоры, перемешайте и слегка подержите на небольшом огне.
- Подавайте суп горячим, можно с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий