Рецепт дня: крем-суп из запечённой цветной капусты

Шикарный суп и готовится несложно. Вообще, там где есть цветная капуста, всегда получится вкусно. Читайте и приступайте к приготовлению!

Нежнейший суп из запечённой цветной капусты с чесноком и миндальным молоком. Крем-суп из запечённой цветной капусты.

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: несложный
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ: 270 ккал

Ингредиенты:

• Цветная капуста 900 г
• Миндальное молоко 2 стакана
• Чеснок 1 головка
• Масло (сливочное) 4 ст. л.
• Семена (подсолнечные) 2 ст. л.
• Масло (оливковое) 1 ст. л.
• Перец (чёрный молотый) щепотка
• Соль щепотка

Как приготовить:

1. Нарежьте цветную капусту на кусочки. Запеките в духовке в течение 15—20 минут при температуре 180 градусов.
2. На этом же противне запеките зубчики чеснока.
3. Смешайте в блендере запечённую цветную капусту и чеснок с растопленным сливочным маслом, миндальным молоком, солью и перцем до однородной консистенции.
4. Разлейте суп по тарелкам и украсьте оливковым маслом и подсолнечными семечками.

Приятного аппетита.

https://the-challenger.ru/