Невероятно вкусный тыквенный суп со сливками
Можете себе даже из названия представить, до чего это вкусный супчик. Побалуйте себя и родных, делается просто, съедается мгновенно! 🙂
Ингредиенты
- Овощной бульон: 500 мл
- Тыква баттернат сквош: 750 г
- Лук репчатый: 2 головки
- Чеснок: 2 зубчика
- Мускатный орех: 1/4 чайной ложки
- Сливки: 3 столовые ложки
Как приготовить
- В большую кастрюлю налейте бульон и 500 мл воды, доведите до кипения.
- Добавьте нарезанную на небольшие кусочки тыкву, мелко нарезанные лук и чеснок, снова доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.
- Обсушите все овощи, сохранив бульон. Положите овощи в блендер и измельчите до состояния пюре, по необходимости добавив бульон до нужной вам консистенции.
- Добавьте мускат, соль и специи.
- Перелейте суп в 4 небольшие миски и положите немного сливок сверху в виде спирали.
- Подавайте с теплым хлебом.
Приятного Вам аппетита! 🙂
Добавить комментарий