Томатный суп-пюре — простой и вкусный рецепт
Я только сразу от себя добавлю, что процесс приготовления можно резко упростить, если вместо помидоров вывалить в кастрюлю банку килек в томате.
Это очень интересный и необычный суп из совсем обычных продуктов. Вкус у него яркий и насыщенный. Хорошо сочетается с бутербродом с килькой.
Ингредиенты:
- помидоры 1.3 кг
- картофель 500 грамм
- морковь 150 грамм
- луковица 100 грамм
- чеснок 1 зубч.
- петрушка пуч.
- оливки 150 грамм
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте соломкой картофель и отварите до полуготовности.
- Разогрейте в кастрюле пару ложек растительного масла и обжарьте добавляя по очереди крупно нарезанные: чеснок, лук, морковь,помидоры. Тушите до готовности.
- Блендером измельчите массу, выложите картофель, разбавьте суп картофельным отваром до желаемой густоты, посолите поперчите, если нужно добавьте сахар и варите до готовности картофеля.
- Оливки и свежая зелень при подаче.
Все тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Добавить комментарий