Вкуснейший бабушкин суп с фрикадельками

Про супы с фрикадельками можно писать бесконечно. Готовится быстро, просто и невероятно вкусно. Сегодня еще один такой рецепт, который знали наши бабушки. Читайте и варите.

Ингредиенты:

• Картофель 500 г
• Фарш говяжий 300 г
• Лук репчатый 150 г
• Морковь 150 г
• Мелкая вермишель 50-100 г
• Манная крупа 2 ст. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Петрушка по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики.
2. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками.
3. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
4. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
5. Добавить вермишель, варить 5 минут.
6. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов. Приятного аппетита!

http://art-foods.ru/first_courses/babushkin-sup-s-frikadelkami/