Вкуснейший бабушкин суп с фрикадельками

Про супы с фрикадельками можно писать бесконечно. Готовится быстро, просто и невероятно вкусно. Сегодня еще один такой рецепт, который знали наши бабушки. Читайте и варите.

Вкуснейший бабушкин суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г
  • Фарш говяжий 300 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 150 г
  • Мелкая вермишель 50-100 г
  • Манная крупа 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики.
  2. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками.
  3. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
  4. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
  5. Добавить вермишель, варить 5 минут.
  6. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов. Приятного аппетита!

http://art-foods.ru/first_courses/babushkin-sup-s-frikadelkami/

Добавить комментарий