Вкусный и полезный суп из авокадо

В жизни не слышал, чтобы из авокадо можно было приготовить суп. Но вот Вам рецепт, попробуйте и сами убедитесь, что из авокадо можно сварить суп. Да еще какой вкусный, а заодно и полезный! 🙂

Как приготовить блюдо «Суп из авокадо»

1. Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящий куриный бульон (0,4 л), готовить 20 минут.
2. После этого убрать кастрюлю с огня.
3. Авокадо порезать, добавить лимонный сок и оставшийся бульон.
4. Поместить все в блендер и перемешать до однородной массы.
5. В кастрюлю с картофелем добавить рубленую зелень, с помощью блендера сделать пюре.
6. Добавить пюре из авокадо, перемешать и варить еще 2–3 минуты.

Необычный суп, но очень полезный. Содержит полезные жиры, до 30%, протеина до 2% и витамины B1, B2, С, D и др. Сахара почти отсутствуют.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Суп из авокадо»:

• Авокадо — 1/2 шт.
• Куриный бульон — 0,5 л
• Картофель (средний) — 160 гр.
• Сок лимонный — 2 ст.л.
• Укроп — 50 гр.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 54.9 ккал.
• Белки: 2 гр.
• Жиры: 3.2 гр.
• Углеводы: 5 гр.

http://www.calorizator.ru/recipes/19390