Еще один рецепт супа из плавленых сырков
Про супы из плавленых сырков я уже писал тут довольно много. Позвольте предложить Вам еще одну статью про такой суп. Для него требуется не так много ингредиентов, а суп получается славный!
Плавленные сырки — для многих любимое лакомство с детства. Мы предлагаем из них сварить замечательный сырный суп.
Сырный суп
Время готовки: 50 мин
Количество порций: 4
Сложность приготовления: средне
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 мл куриного бульона
- 2 средние картофелины
- 1 средняя морковка
- 2 средние луковицы
- 1 плавленый сырок с луком
- 90 г мягкого сливочного плавленого сыра
- 1 филе куриной грудки
- растительное масло
- соль, черный перец
- жареный лук, шнитт-лук и зелень для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Доведите бульон до кипения, положите филе, варите на небольшом огне 5 мин., снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10–15 мин. Затем выньте филе.
Шаг 2
Лук и морковь очистите, нарежьте короткой соломкой. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук и морковь в кастрюле с толстым дном в растительном масле, 10 мин. Залейте овощи бульоном, добавьте картофель, варите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте в суп весь сыр и перемешайте, чтобы сыр растаял. Варите на слабом огне 2–3 мин. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите немного курицы, жареного лука и зелени, сразу же подавайте.
Источник: «Гастрономъ»
Рецепт предоставлен Сергеем Сущенко, бренд-шефом сети ресторанов «Чайхона №1» братьев Васильчуков
Добавить комментарий