Быстрый и вкусный суп «Грибная Ракета»

Бывает так, что утром хочется каши. Бывает, мяса с салатиком. Но есть такие дни, когда лучше всего к завтраку подходит супчик: быстрый, вкусный и достаточно сытный. Скажем: «Поехали!» и вместе приготовим «Грибную ракету»!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Фарш мясной
• Лук репчатый
• Картофель
• Шампиньоны
• Сыр плавленый
• Соль
• Перец чёрный
• Масло растительное
• Зелень

Ставим воду для супчика на плиту. Пока закипает вода, нарезаем одну луковицу и 100 граммов шампиньонов. Грибы можно взять замороженные. Ставим сковородку. На растительном масле нужно обжарить лук, фарш и грибы в течение 5 минут. Посолить, поперчить.

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Достаточно пары картофелин. В кипящую воду добавить обжаренный фарш с грибами, тёртый картофель, плавленый сыр (100 г). Хорошо перемешать до растворения сыра, попробовать и добавить соль и специи по вкусу. Варить минут 15. Подавать с зеленью.

Друзья, супчик «Грибная ракета» готовится очень быстро! Так что ключ на старт и «Поехали!». Едим готовый суп и получаем удовольствие!

Кстати, коротко о шампиньонах:

Шампиньоны – самые известные и распространённые в мире грибы. Их можно круглый год купить свежими. Хороши шампиньоны низкой калорийностью – всего 45 калорий в 100 граммах продукта. Это позволяет использовать их в разнообразных диетах, не лишая себя при этом необходимых организму белков, витаминов и микроэлементов.

По содержанию фосфора эти грибы могут поспорить даже с рыбой. Витаминов группы В в шампиньонах больше, чем в свежих овощах. Особенно В2 – рибофлавина и В1 – тиамина, помогающих нам избежать головной боли и мигрени.

Есть в этих грибах пантотеновая кислота – она помогает снять усталость. Одно из главных достоинств шампиньонов в том, что они не бывают ядовитыми, да и с другими грибами их спутать практически невозможно.

http://nastroenie.tv/episode/86641

P.S. От себя добавлю, что грибы в США продаются круглый год. Поскольку они совершенно не зависят от времени года, а выращиваются только в теплицах.