Самый простой и дешевый суп при полупустом холодильнике
Нижеописанный суп, конечно можно есть. Судя по всему, получится что-то из меню студенческой столовки во времена СССР. Какие сейчас студенческие столовые я не знаю.
Разумеется, этот суп можно разнообразить и добавить чего-то мясное, например, порезанную сосиску. Очень хорошо подойдет для этого супа какой-нибудь бульонный кубик для вкуса.
Рецепт простого супа для начинающих или для обладателей полупустого холодильника. Если у вас найдется пара картофелин, морковка, лук и кусочек капусты, то голодными вы не останетесь.
Продукты (на 3 порции)
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь (по желанию) — 1 шт.
- Масло растительное — 1-2 ст. ложки
- Капуста белокочанная — 300-400 г
- Зелень — 1 пучок
- Соль — 0,5 ст. ложки
- Соус соевый (по желанию) — 1-2 ст. ложки
Пошаговый рецепт
- Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
- Лук очистить и помыть, мелко нашинковать.
- Нарезанную или тертую морковь варить вместе с картошкой и луком.
- Залить овощи водой (1,5 л), добавить немного растительного масла и варить до полуготовности картофеля.
- Капусту нашинковать соломкой. Чем тоньше нашинковать капусту, тем вкуснее будет суп.
- Капусту бросить в суп.
- Зелень помыть и мелко нарезать.
- При готовности картофеля снять суп с огня (сдвинуть на край плиты) и добавить нашинкованную зелень. Посолить.
- В самый простой суп можно добавить пару ложек соевого соуса вместо соли.
Самый простой суп готов. Приятного аппетита!
По ссылке: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=5099 Вы можете еще посмотреть картинки — как резать картошку, капусту и все такое прочее. Еще добавлю, что такой суп идеально подойдет для тех, кто хочет похудеть. Калорий там очень мало.
Добавить комментарий