Самый простой и дешевый суп при полупустом холодильнике

Нижеописанный суп, конечно можно есть. Судя по всему, получится что-то из меню студенческой столовки во времена СССР. Какие сейчас студенческие столовые я не знаю.

Разумеется, этот суп можно разнообразить и добавить чего-то мясное, например, порезанную сосиску. Очень хорошо подойдет для этого супа какой-нибудь бульонный кубик для вкуса.

Рецепт простого супа для начинающих или для обладателей полупустого холодильника. Если у вас найдется пара картофелин, морковка, лук и кусочек капусты, то голодными вы не останетесь.

Продукты (на 3 порции)

• Картофель — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь (по желанию) — 1 шт.
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки
• Капуста белокочанная — 300-400 г
• Зелень — 1 пучок
• Соль — 0,5 ст. ложки
• Соус соевый (по желанию) — 1-2 ст. ложки

Пошаговый рецепт

• Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
• Лук очистить и помыть, мелко нашинковать.
• Нарезанную или тертую морковь варить вместе с картошкой и луком.
• Залить овощи водой (1,5 л), добавить немного растительного масла и варить до полуготовности картофеля.
• Капусту нашинковать соломкой. Чем тоньше нашинковать капусту, тем вкуснее будет суп.
• Капусту бросить в суп.
• Зелень помыть и мелко нарезать.
• При готовности картофеля снять суп с огня (сдвинуть на край плиты) и добавить нашинкованную зелень. Посолить.
• В самый простой суп можно добавить пару ложек соевого соуса вместо соли.

Самый простой суп готов. Приятного аппетита!

По ссылке: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=5099 Вы можете еще посмотреть картинки — как резать картошку, капусту и все такое прочее. Еще добавлю, что такой суп идеально подойдет для тех, кто хочет похудеть. Калорий там очень мало.