Самый простой и дешевый суп при полупустом холодильнике

Нижеописанный суп, конечно можно есть. Судя по всему, получится что-то из меню студенческой столовки во времена СССР. Какие сейчас студенческие столовые я не знаю.

Разумеется, этот суп можно разнообразить и добавить чего-то мясное, например, порезанную сосиску. Очень хорошо подойдет для этого супа какой-нибудь бульонный кубик для вкуса.

Рецепт простого супа для начинающих или для обладателей полупустого холодильника. Если у вас найдется пара картофелин, морковка, лук и кусочек капусты, то голодными вы не останетесь.

Самый простой и дешевый суп при полупустом холодильнике

Продукты (на 3 порции)

  • Картофель — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь (по желанию) — 1 шт.
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки
  • Капуста белокочанная — 300-400 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль — 0,5 ст. ложки
  • Соус соевый (по желанию) — 1-2 ст. ложки

Пошаговый рецепт

  • Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
  • Лук очистить и помыть, мелко нашинковать.
  • Нарезанную или тертую морковь варить вместе с картошкой и луком.
  • Залить овощи водой (1,5 л), добавить немного растительного масла и варить до полуготовности картофеля.
  • Капусту нашинковать соломкой. Чем тоньше нашинковать капусту, тем вкуснее будет суп.
  • Капусту бросить в суп.
  • Зелень помыть и мелко нарезать.
  • При готовности картофеля снять суп с огня (сдвинуть на край плиты) и добавить нашинкованную зелень. Посолить.
  • В самый простой суп можно добавить пару ложек соевого соуса вместо соли.

Самый простой суп готов. Приятного аппетита!

По ссылке: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=5099 Вы можете еще посмотреть картинки — как резать картошку, капусту и все такое прочее. Еще добавлю, что такой суп идеально подойдет для тех, кто хочет похудеть. Калорий там очень мало.

Добавить комментарий