Капустный суп для срочного похудения — несколько рецептов

Я плохо отношусь к диетам, потому что это только временная мера. Но понимаю, что иногда просто позарез нужно похудеть, особенно это касается женщин. Поэтому решил опубликовать эту статью.

***
Капустный суп не зря выбран среди множества других блюдом именно для похудения. Ведь основная его составляющая – капуста – долго переваривается организмом, на что тратится много энергии.

А калорийность овоща очень низка! Кроме того, суп состоит исключительно из овощей, что не грозит лишними калориями в принципе.

Придерживаться капустной диеты обычно рекомендуют не больше семи дней, а потом, если есть необходимость, продолжить после двухнедельного перерыва.

Существует много вариантов приготовления капустного супа. Но они мало чем отличаются и имеют одинаково хороший эффект.

Вариант №1 капустного супа

Кочан капусты, 6 средних луковиц, несколько помидоров (можно консервированных), 2 зеленых перца, 1 пучок зелени сельдерея, 1 кубик овощного бульона. Овощи режем, бросаем в бульон, добавляем соль, перец, приправы. Как только овощи станут мягкими, суп готов.

Вариант №2 капустного супа

На 6 литров супа: 1 кочан капусты, 6 средних луковиц, 2 сладких перца, 6 штук моркови, корень и зелень сельдерея, 500 г зеленой фасоли (можно заменить обычной), пучок зеленого лука, стакан томатного сока или 5 помидоров, соль, перец, бульонный кубик.

Вариант №3 капустного супа

Суп (на 6 порций) варится из 3 луковиц, 1 стручка зеленого перца, 1 корня сельдерея, половины кочана капусты, 2 банок очищенных помидоров, 1 упаковки смеси для лукового супа и 1,7 л овощного бульона из кубиков.

Вариант №4 капустного супа

1\6 среднего кочана белокочанной капусты, 1 средняя морковь, 1 средняя репчатая луковица, половина красного или зеленого болгарского перца, половина крупного помидора, 1 черешок сельдерея, 20 г неочищенного риса, перец и соль – не более 6-ти грамм.

Мелко нарезав все овощи, положить их в холодную воду (литр воды на вышеперечисленные ингредиенты), которую необходимо довести до кипения. После чего в течение еще четверти часа продолжать варить суп, не закрывая кастрюлю крышкой, на малом огне.

Затем огонь нужно убрать, закрыть кастрюлю крышкой, и дать супу настоятся в течение часа. Тем временем, сварить рис (рис можно отварить на несколько дней вперед) и после того, как суп настоится, добавить рис в суп.

Питаться капустным супом следует 5-6 раз в день, потребляя его маленькими, примерно равными порциями. Помимо супа можно съедать в день 50 грамм черного хлеба, либо одно яблоко, либо одно отварное яйцо, либо 30 грамм твердого сыра.

Пить, кроме обычной негазированной воды, можно зеленый чай без сахара. Помимо супа, при данной диете следует потреблять не менее двух литров воды в день. Алкоголь и сладкое на время диеты необходимо исключить.

Суп лучше всего готовить каждый день свежий. Классическая диета на капустном супе не предвидит никаких больше дополнений к рациону. То есть кушать можно только этот суп и больше ничего! Причем тем лучше, чем больше.

Однако, жидкая пища быстро наполняет желудок, а однообразный набор продуктов снижает аппетит. Поэтому много съесть вряд ли получится. Но существуют и другие варианты диеты «капустный суп».

7-дневный план капустной диеты помимо двух ежедневных тарелок супа, включает в себя также в неограниченном количестве некоторые продукты, которыми вы можете наслаждаться через день. Также можно есть: фрукты, овощи, обезжиренное молоко, и мясо.

День 1: капустный суп и любые, какие вам нравятся фрукты, кроме бананов. Пейте несладкий чай, черный кофе, клюквенный сок или воду.

День 2: капустный суп, любые низкокалорийные овощи, какие вам нравятся (кроме бобов, гороха, и кукурузы), и печеная картошка с маслом.

День 3: капустный суп и микс вышеупомянутых фруктов и овощей.

День 4: капустный суп, до восьми бананов, и два стакана обезжиренного молока.

День 5: капустный суп, до 300 г говядины, цыпленка или рыбы, до шести свежих помидоров, и, по крайней мере, 6-8 стаканов воды.

День 6: капустный суп, до 3 стейков из говядины, и неограниченное количество овощей.

День 7: капустный суп, до 2 чашек неочищенного риса, несладкие фруктовые соки, и неограниченное количество овощей.

Преимущества

  • Диета на капустном супе недорогая и доступна в течение всего года.
  • Для диеты подходят все сорта капусты. Правда, максимальный эффект дает обычная белокочанная капуста.
  • Достаточно быстрая гарантированная потеря веса – 3-7 кг за неделю.
  • Блюдо готовить несложно и быстро.
  • Не ощущается чувство голода.
  • Хороший способ быстро похудеть перед операцией страдающим ожирением в серьезной форме.

Недостатки

  • Меню очень однообразно и не допускает никаких отклонений.
  • Питаться придется только дома – вряд ли в ресторанах или кафе готовят этот суп.
  • Диета очень бедна белками, углеводами, кальцием и необходимыми жирами.
  • В готовой суповой смеси и бульонных кубиках слишком много соли (а, возможно, и глютамата натрия).
  • Диета подталкивает к исключению из рациона целого ряда продуктов и вырабатывает привычку к неправильному питанию.
  • Возможен желудочно-кишечный дискомфорт (метеоризм) от сернистой капусты и других овощей.
  • Поскольку овощи почти не содержат калорий, классическая диета на капустном супе – это практически голодание для организма, он не получает необходимой энергии, испытывает дефицит питательных веществ.
  • Вас могут тревожить головокружения, слабость, недомогание.
  • Эта диета не одобрена специалистами в области здорового питания.
  • Потерянные килограммы возвращаются сразу же после перехода на обычный режим питания.
  • Эта диета подходит только взрослым, здоровым людям. Ее не стоит выбирать кормящим матерям и беременным женщинам. Она не предназначена для детей и подростков.

Специально для netkilo.ru – Елена Кича