Как быстро приготовить гаспачо ВИДЕО

Рецептов гаспачо достаточно много. Можно делать его посложнее и долго, а можно попроще и быстро. На вкус будет то же самое, только времени потратите меньше.

Но для начала, что же такое гаспачо? Это холодный испанский суп с томатами. Собственно, суп даже не варится, просто перемешивают компоненты в блендере и можно кушать. Читаем рецепт и приступаем.

Подскажите, по­жалуйста, как правильно готовить испанский суп гаспачо?

Отвечает шеф ­повар ресторана из г. Тосса де Мар Алехандро Диас:

Этот суп полюбился не только ис­панцам. Его готовят по всей Евро­пе, особенно в жаркие летние дни. Рецепт очень прост, и делается он в считанные минуты.

В жаркие дни нет ничего лучше, чем холодный острый суп. (вообще-то есть, называется окрошка прим. блоггера)

Состав на 4 порции:

  • помидо­ры – 1кг,
  • огурцы – 2шт.,
  • зеленые перцы – 2шт.,
  • репчатыйлук – ½ шт.,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • белый хлеб (луч­ше черствый) – 3–4 ломтика,
  • орега­но, тмин, перец, соль,
  • бальзамиче­ский уксус – 2 ст. ложки,
  • оливковое масло – 5 ст. ложек.

Приготовление: помойте, почи­стите и порежьте овощи на неболь­шие кубики. Добавьте чеснок, ще­потку орегано, тмин, соль и перец по вкусу, уксус и масло. Поместите все ингредиенты в чашу бленде­ра, тщательно взбейте. Подавайте охлажденным в небольших кера­мических чашках или стеклянных стаканах вместе с несколькими дольками томата и перца и тоста­ми из хлеба.

Вот и вся недолга. Собрали, пробили в блендере, и можно кушать. Ну, это на любителя, конечно. В частности, любителя похудеть, потому что калорий там совсем немного.

http://www.aif.ru/

А вот и обещанное видео. Тот же суп, но немного с выкрутасами: