Еще один простой и вкусный сырный суп

Я уже неоднократно писал на этом блоге про сырные супы. Если быть точным, то про супы на основе плавленых сырков. Вот здесь, например: Простой и вкусный рецепт сырного супа из доступных продуктов.

Сегодня предлагаю Вам рецепт тоже очень простого супа на основе плавленого сырка с поэтапными картинками. Попробуйте, это совсем просто и очень сытно и вкусно.

Суп — жидкое блюдо, распространённое во многих странах. Он подается к столу в качестве первого блюда. Супы отличаются весьма большим разнообразием. В зависимости от того, какие ингредиенты используются для приготовления супа, названия его варьируются: борщ, щи, рассольник, солянка, уха, грибной суп, молочный суп – это всего лишь часть названий, которые существуют в кулинарии.

Вот и в моей семье мы открыли для себя сырный суп. Несколько лет назад впервые его приготовила моя мама, и мы в него все влюбились. Отличие этого супа, от многих других, в простоте приготовления.

Вы получаете полноценное обеденное блюдо за короткий срок с минимальным затратом продуктов. Для меня такие нюансы важны, так как в рабочие дни не всегда удается много времени уделять кухне.)

Нам понадобятся:

сырок для супа — 1 шт.
картофель — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
соль — по вкусу
масло подсолнечное — 2ст. л.
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

(1)Берем сырок для супа. Сырок может быть с добавлением лука или грибов или креветок. У меня сырок с грибами. Расчет идет 1 сырок на 1 л. воды. (2)Разрезаем сырок на маленькие квадратики. Это для того, чтобы они быстрее растворились в воде.

(3)Далее морковь натереть на крупной терке и пассеровать на сковороде с добавлением масла. (4)Пока морковь пассеруется, берем картофель и нарезаем его кубиками.

(5)После наш порезанный сыр добавляем в кипящую подсоленную воду. (6)Тщательно перемешиваем сыр, чтобы он полностью растворился, и вода стала похожа на молоко.

(7)Морковь и картофель добавляем в сырковую воду и варим до готовности. Я проверяю готовность супа по готовности картофеля. (8)Суп готов, разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу. Перед подачей на стол суп можно немного поперчить по вкусу.