Черный-черный суп, с черными-черными сухариками… Почти страшилка!
Много я рецептов видел и кушаний пробовал, но о таком слышу впервые. Вашему вниманию предлагается Черный суп. Читаем, из чего и как он готовится.
На семью студентов из 7 человек нам потребуются:
- Говядина (вырезка) — 800 граммов
- Вода — 2 л
- Лук репчатый — 1 штука
- Перец черный горошек — 10 штук
- Картофель — 5 штук
- Чернослив — 100 граммов
- Соль — 4 щепотки
Ну, это маловато будет, я думаю, но придерживаюсь рецепта. Как варить?
- Варим мясной бульон, кладем в него немного мелко порезанного лука и специи.
- Нарезаем вареную говядину кусочками.
- Картофель, режем кубиками и кладем в суп.
- Обжариваем лук и за 5 минут до готовности черного супа помещаем его в кастрюлю.
- Режем чернослив кусочками, кладем его вместе с говядиной в кастрюлю и даем супу настояться в течение получаса.
- Разливаем черный суп по тарелкам, подаем его с черными сухариками.
Ну, если с сухариками, то тогда хватит всего. Приятного аппетита!
Добавить комментарий