Три Американских Секретных Очищающих Супа. Рецепт Третий — Желтый Суп
Как я и обещал в первой статье про американские очищающие супы,: Три Американских Секретных Очищающих Супа. Рецепт Первый — Красный Суп, сегодня последняя статья. Третий суп будет у нас желтого цвета.
Посмотрите, полюбуйтесь на готовый желтый суп. Желтизну ему придает мускатная тыква или сквош. Суп просто замечательный, так что варите его и кушайте на здоровье!
Суп из сладкого картофеля с тыквой
Очищаетесь Вы или нет, в любом случае этот суп прекрасно дополнит Вашу диету зимой. В нем содержится витамины группы В, множество клетчатки. Суп богат антиоксидантами, оливковым маслом, чтобы помочь вашему организму избавиться от всего, что Вы переборщили в праздник.
Ингредиенты:
- 4 чашки очищенной мускатной тыквы — сквош (можно взять обычную тыкву)
- 1 большая сладкая картофелина (батат)
- 1 большая луковица
- 1 зеленое яблоко
- 6 чашек бульона на ваш выбор (бульон из курицы или индейки подойдут прекрасно)
- 1 столовая ложка оливкового масла
Сперва нарежьте лук на полудюймовые части (сантиметр с четвертью) и отложите пока его в сторону.
Помойте яблоко и нарежьте его тонкими ломтиками.
Налейте оливковое масло в кастрюлю и добавьте туда лук и яблоки. Немного припустите (пожарьте) на среднем огне, часто помешивая, пока они оба начнут смягчаться.
В то время как лук и яблоки готовятся, нарежьте сквош и сладкий картофель в ½ дюймовые части.
Добавьте остальные овощи в кастрюлю, перемешайте, чтобы покрыть их оливковым маслом и добавьте бульон. Доведите до кипения и дайте овощам стать очень мягкими (около 25 минут).
Вы можете использовать блендер для этого шага, но вы не обязательно. Достаточно, используя венчик, быстро размешать его в пюре.
Этот суп идеально подходит для уютных зимних вечеров…
Добавить комментарий