Суп с фрикадельками от одного мужика с видео на YouTube

Попался мне случайно видеоролик на YouTube о том, как варить суп. Ролик сделан качественно в смысле изображения. Правда, к автору есть ряд вопросов. Но об этом в конце статьи.

А пока вот Вам рецепт:

Видео рецепт супа с фрикадельками

Для варки супа в 3-х литровой кастрюле я взял:

  • 700 гр. говяжьего фарша
  • столовую ложку манки
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • две столовых ложки крупы, у меня рис
  • достаточное количество воды
  • растительное масло для обжарки
  • лавровый лист
  • соль

Ну и дальше мужик показывает, как суп варить. можно повторить, причем запросто. Посмотрите видео, потом поговорим.

И вот что я хотел добавить после просмотра этого видоролика про суп с фрикадельками:

  • Уже кто-то там заметил, что вода из под сваренных фрикаделек выливается. Я тоже там подписал, что ни одна разумная хозяйка так не сделает Это ж не сосиски варим, в конце концов.
  • По ходу пьесы куда-то потерялся рис. И не видно, как закладывается картошка в кипяток. Рис начинаем варить еще раньше фрикаделек. Потому что рис варится куда дольше всех остальных ингредиентов этого супа.
  • Так что вообще лучше фрикадельки запускать в кастрюлю с уже сваренным рисом. Либо не использовать рис вообще — оно и так вкусно.
  • Манка во фрикадельках не нужна, только калорий добавляет.

Ну точно получилось, как в моем любимом анекдоте:

— А правда, что Рабинович выиграл Жигули в лотерею?

— Правда. Только не Жигули, а сто рублей, не в лотерею, а в преферанс. И не выиграл, а проиграл.

Пробуйте и пишите, что там у Вас получилось! И еще замечу, что калорий в этом супе не так уж и много. Так что вполне можно рекомендовать такой суп с фрикадельками тем, кто собирается похудеть.

А кто не собирается худеть, тем советую добавить вслед за поджаренным луком горсть вермишели. Оно посытнее получится. Кроме того, лук масляный, и в такой воде вермишель уж точно не слипнется.

Я тут подумал, и наверное — свой ролик сниму. Все делается гораздо проще, друзья мои! 🙂

Добавить комментарий