Вкусный и быстрый куриный бульон с сухариками и брынзой

Такое блюдо можно назвать бульоном, но в сущности — это очень легкий и быстрый суп, да к тому же еще и очень вкусный. Разумеется, минимум калорий, и его можно использовать худеющим.

Что потребуется для такого супчика:

• 500 г курицы,
• 1 ст. ложка ржаных сухариков,
• лавровый лист.

Для украшения:

• 150 г брынзы,
• 30 г очищенных грецких орехов,
• зелень укропа,
• молотая паприка,
• карри.

Как приготовить — пошаговое руководство:

1. Курицу нарезать порционными кусками, залить 1 л воды, добавить лавровый лист и соль, варить до готовности. Просто вилкой пробуйте — готова Ваша курица или нет.
2. Бульон процедить (зачем — не знаю, куда проще в кипящий бульон налить полстакана холодной воды и вся муть осядет).
3. Укроп вымыть, измельчить. Брынзу нарезать кубиками. Запанировать (обвалять) брынзу в укропе, карри и паприке.
4. Выпожить на кубики брынзы кусочки грецких орехов.
5. Разлить бульон по тарелкам. В каждую тарелку положить сухариков и кубиков брынзы.

Совет: слишком соленую брынзу положите на 15-20 минут в холодное молоко.

Рецепт взят из книжки: «Вкусный супчик» и опробован лично мною. Вкусно, на самом деле!

Вот картинки: