Вкусный и быстрый куриный бульон с сухариками и брынзой
Такое блюдо можно назвать бульоном, но в сущности — это очень легкий и быстрый суп, да к тому же еще и очень вкусный. Разумеется, минимум калорий, и его можно использовать худеющим.
Что потребуется для такого супчика:
- 500 г курицы,
- 1 ст. ложка ржаных сухариков,
- лавровый лист.
Для украшения:
- 150 г брынзы,
- 30 г очищенных грецких орехов,
- зелень укропа,
- молотая паприка,
- карри.
Как приготовить — пошаговое руководство:
- Курицу нарезать порционными кусками, залить 1 л воды, добавить лавровый лист и соль, варить до готовности. Просто вилкой пробуйте — готова Ваша курица или нет.
- Бульон процедить (зачем — не знаю, куда проще в кипящий бульон налить полстакана холодной воды и вся муть осядет).
- Укроп вымыть, измельчить. Брынзу нарезать кубиками. Запанировать (обвалять) брынзу в укропе, карри и паприке.
- Выпожить на кубики брынзы кусочки грецких орехов.
- Разлить бульон по тарелкам. В каждую тарелку положить сухариков и кубиков брынзы.
Совет: слишком соленую брынзу положите на 15-20 минут в холодное молоко.
Рецепт взят из книжки: «Вкусный супчик» и опробован лично мною. Вкусно, на самом деле!
Вот картинки:
Добавить комментарий