Томатный суп-пюре — простой и вкусный рецепт

Я только сразу от себя добавлю, что процесс приготовления можно резко упростить, если вместо помидоров вывалить в кастрюлю банку килек в томате.

Это очень интересный и необычный суп из совсем обычных продуктов. Вкус у него яркий и насыщенный. Хорошо сочетается с бутербродом с килькой.

Томатный суп-пюре - простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • помидоры 1.3 кг
  • картофель 500 грамм
  • морковь 150 грамм
  • луковица 100 грамм
  • чеснок 1 зубч.
  • петрушка пуч.
  • оливки 150 грамм
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте соломкой картофель и отварите до полуготовности.
  2. Разогрейте в кастрюле пару ложек растительного масла и обжарьте добавляя по очереди крупно нарезанные: чеснок, лук, морковь,помидоры. Тушите до готовности.
  3. Блендером измельчите массу, выложите картофель, разбавьте суп картофельным отваром до желаемой густоты, посолите поперчите, если нужно добавьте сахар и варите до готовности картофеля.
  4. Оливки и свежая зелень при подаче.

Все тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.

http://ovkuse.ru/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *